Phương pháp ngâm dượu táo mèo khô giản đơn mà ngon

Phương pháp ngâm dượu táo mèo khô giản đơn mà ngon

táo mèo khô hay còn gọi là Sơn tra - từ xa xưa đã được con người sử dụng không chỉ như một loại hoa quả mà còn như một vị thuốc quý với rất nhiều công dụng chữa bệnh như : kháng khuẩn tăng cường miễn dịch, chữa các bệnh tim mạch, hạ huyết áp, trấn tĩnh an thần ...

http://kinggroup.info/ruou-tao-meo-kho-ngam-home-made-dung-chuan.html Để tăng thêm các công dụng chưa bệnh của táo mèo cũng như bảo quản sử dụng được lâu hơn, người ta có chế biến táo mèo khô với các cách như táo mèo ngâm dượu , dấm táo mèo khô...




Ngâm táo mèo khô, dùng để uống ngay.

Chuẩn bị :

táo mèo khô rửa sạch để ráo nước , cắt bỏ hai đầu . Chú ý : bạn không nên gọt vỏ nhé, có rất nhiều người ngâm dượu táo mèo nhưng lại gọt vỏ , bỏ hạt . Để có tác dụng tốt nhất của táo mèo thì khi ngâm dượu không gọt vỏ và bỏ hạt vì táo mèo khô tốt nhất là ở hạt.

Bổ đôi quả táo, ngâm trong nước sạch 5p, sau đó vớt ra để ráo, rồi ngâm tiếp trong nước muôi pha loãng thêm 20-30p nữa và tiếp tục rửa lại với nước lạnh

Bình ngâm : sử dụng bình 3-5 lít , tùy theo số lượng táo. Rửa sạch bình để dốc cho ráo khô hết nước bên trong.

Chế biến để ngâm :

táo mèo khô thái lát mỏng, hạt để nguyên.

Cho đường vào ngâm với tỉ lệ táo : đường ( kg): 2,5 : 1 . ngâm trong vòng 1 tuần .

sau một tuần bạn đưa ra và chắt hết nước cốt, đường lắng ra.

Cho dượu vào với tỉ lệ : 2,5 kg táo : 1lít dượu .

Muốn dượu táo được ngon thì nên chọn loại dượu nếp trên 40 độ.

Ngâm với dượu thêm 1 tháng là có thể dùng được.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Web site: Nông Sản Dũng Hà

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

http://tintuc.hoatuoionline.net/nong-san/cach-ngam-duou-tao-meo-thom-ngon-o-nha/